01 / ABOUT THE PLACE
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Torishin的串燒不只一種口感可選。雞心帶有彈嫩嚼感與濃郁風味,雞胗則以爽脆口感見長,兩者都能選醬汁或鹽味;想吃肉質較軟嫩的串燒,也可以考慮雞腿肉。有訪客提到,串燒的火候、擺盤與器皿都很講究;另一位則特別喜歡雞腿肉串。
串燒之間,不妨以梅水晶爽脆的軟骨和梅子的酸味轉換味蕾,或品嘗蘆筍豬肉卷的口感與豬肉鮮味。豬肉卷另有番茄、生菜和梅子紫蘇口味;蘆筍、番茄、生菜與梅子紫蘇口味皆標示為鹽味。另有以甘辛醬汁調味的薑片豬肉卷,可以依喜好選擇帶酸香的配料,或享受醬汁的甜鹹滋味。
想以較有飽足感的餐點收尾,可選味噌美乃滋炙燒飯糰或肉卷飯糰。店內也供應小菜與啤酒、葡萄酒等酒類,從獨自坐在吧台用餐,到和一群人共進晚餐都適合。有訪客曾趁平日歡樂時光與家人前往,並表示下次也想一個人再訪;實施期間等資訊建議事先確認。店家建議晚餐時段預約,也有訪客表示能預約真是太好了。








