鳥しん

焼き鳥をひと口にまとめず、食感の違いで選べるのが鳥しんの面白さ。鶏はつはぷりっとした弾力と濃いコク、ずりはコリコリとした歯ごたえが持ち味で、どちらもタレか塩を選べます。やわらかな肉質を楽しみたいなら、ももも候補に。訪れた人からは焼き鳥の焼き加減や盛り付け、器まで丁寧だったという声があり、別の人は特にもも串を気に入ったと記しています。

串の合間には、梅水晶のコリコリした軟骨と梅の酸味で口をさっぱりさせたり、アスパラ豚巻きの歯ごたえと豚肉の旨みを味わったり。豚巻きにはトマトやレタス、梅しそもあり、アスパラ・トマト・レタス・梅しそは塩味と案内されています。甘辛いタレのガリ豚巻きもあり、酸味や香りのある具材を選ぶか、タレの甘辛さを楽しむかで味の流れを変えられます。

もう少し食事らしく締めるなら、味噌マヨ炙りおにぎりや肉巻きおにぎりという選択も。小皿料理もあり、ビールやワインなどの酒類をそろえ、ひとりでカウンターに座る食事からグループでの夕食まで使えます。平日のハッピーアワーをきっかけに家族で訪れ、次はひとりでも利用したいと思った人もいましたが、実施期間などは事前に確認を。夕食時は予約を勧める案内があり、予約して訪れた人からも、予約できてよかったという感想が寄せられています。